Neljapäev, 19. märts 2009

Virsiku-kohupiimapirukas









Põhi:
100 gr või
1,5 dl suhkur
1 muna
3 dl jahu
0,5 tl küpsetuspulber
0,5 tl sool

Täidis:
1 purk viriskuid u. 400 gr
200 gr kohupiim
2 dl hapukoor
3 muna
0,5 dl suhkur
1 dl vannilisuhkur
0,5 dl kompotivedelik

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa muna ja jahu-küpsetuspulbri-soola segu. Suru tainas võitatud 26 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele. Pane korraks külma. Sega kohupiim ja hapukoor. Lisa munad, suhkur, vanillsuhkur ja kompotivedelik. Vala segu tainale. Nõruta virsikud ja tükelda ning tõsta kohupiimasegule, küpseta 175°C juures ahjus 35 minutit.

Kommentaare ei ole: