Pühapäev, 13. september 2009

Eineleib sibula ja juustuga















Eile õhtul uurisin vanu kokaraamatuid ning sain häid ideid hommikusöökideks ja mõtlesin, et miks ma ise ei ole selliste asjade peale tulnud. Kui hommikul ärkasin, siis hakkasin kohe huviga tegema einevõileiba, mille sain 1984 a kokaraamatust. Ja tulemus oligi maitsev, ei pidanud pettuma.


4 leiva- või saiaviilu
2 sibulat
50 gr võid
tomatikastet
2 munavalget
100-150 gr riivitud juustu
soola, pipart

Sibul hakkida peeneks ja praadida võiga. Lisada tomatikaste. Jaotada leiva- või saiaviiludele. Munavalge vahustada, segada riivitud juustiga ja jaotada sibulakatte peale. Küpsetada praeahjus 200 kraadi juures seni kuni kate muutub pealt kuldkollaseks. 5-8 minutit.

Kommentaare ei ole: