Esmaspäev, 13. detsember 2010

Pitsakotletid




















0,5 dl kaerahelbeid ja 1 sl kartulijahu või 0,5 dl riivsaia
1 dl vett
1,2-1 tl soola
teelusikaotsaga pipart
400 gr hakkliha
1 muna
praadimiseks võid või õli.

Sega kaerahelbed, kartulijahu või riivsai ja vesi. Lisa sool ja pipar ning lase 10 minutit paisuda. Sõtku sisse hakkliha ja muna, sega kuni hakklihatainas on ühtlane, aga mitte nii kaua, et see muutuks sitkeks. Vormi kotletid ja prae need pannil pruuniks.

2 sibulat
1 purk(400 gr) purustatud tomateid
oreganot
tüümiani
soola
pipart
2 dl riivitud juustu
võid või õli

Prae tükeldatud sibulad õlis, lisa purustatud tomatid ja maitseained. Lase ilma kaaneta 10 minutit haududa.Lao hakkpihvid vormi ja vala peale tomatisegu. Puista üle riivjuustuga. Küpseta ahjus 225 kraadi juures 6-9 minutit, kuni juust on parajalt sulanud.

Kommentaare ei ole: