Kolmapäev, 21. september 2011

Astelpajukook šokolaadiga

Mul oli plaanis eile õhtul kooki teha, aga väsimus oli nii suur, et mõtteks see ainult jäigi. Aga hommikul olin nii väljapuhanud, ei pidanud paljuks koogiküpsetus enne tööd ette võtta ja nii see kook valmis saigi. Täitsa hästi sobivad need hapukad marjad šokolaadiga.


250g võid
3 muna
2 dl suhkrut
2 dl jahu
100 g 70% tumedat šokolaadi
natuke soola
3 dl astelpaju marju

Sulata või tasasel tulel, lase veidi jahtuda. Seejärel sulata veevannis šokolaad. Vahusta munad heledaks vahuks ja lisa suhkur, jahu ja sool. Lisa sulatatud või ning šokolaad. Kõige viimasena sega hulka astelpajumarjad ning kalla segu lahtikäiva koogivormi sisse. Küpsetada 175C ahjus u. 35-40 min.

Kommentaare ei ole: