Kolmapäev, 24. august 2011

Pohlamuffinid


Eile ootasin pere ja sõpru, kes olid kalale ja piknikule läinud ning mõtlesin neid üllatada mingi küpsetisega. Kuna mul oli väike karp pohli, siis eriti kaua pead ei vaevanud ja tegin pohlamuffineid, mis tulid täitsa maitsvad.
















2 muna
1 dl suhkurt
100 gr sulatatud võid
1 dl piima
2,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanill- või vanilliinsuhkur
2 -3 dl pohli

Sega munad suhkruga kergelt läbi. Lisa munadele kordamööda küpsetuspulbri ja vanillsuhkruga hoolikalt läbisegatud jahu, pohlad ning sulatatud või- ja piimasegu. Et muredus säiliks, sega tainas ühtlaseks võimalikult lühidalt.
Jaga tainas 12 avaga muffinipanni paberist muffinivormidesse. Küpseta 200° ahju keskosas 15–20 minutit. Kaunista tuhksuhkruga.

Kommentaare ei ole: