Banaani-mandlimuffinid

100 gr margariini
1,5 dl suhkurt
2 muna
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkurt
140 gr hapukoort
35 gr hakitud banaanilaaste
35 gr hakituid mandleid

Vahusta toasoe või suhkurga, lisa vahustamist jätkates munad. Sega kokku kuivained ning kõige viimasena hapukoor. Küpstea 200 kraadi juures 15-20 minutit.