Pühapäev, 21. september 2008

Virsiku- mandlikook















Taigen:
3 dl jahu
0,5 dl suhkrut
0,5 tl soola
100 g võid
2 sl vett


Täidis:
150 g võid
2 dl fariinsuhkrut
175 g jahvatatud mandleid
1 muna
1 suur purk suhkruleemes virsikupoolikuid





Sega kausis jahu, suhkur ja sool. Lisa tükeldatud või ja sega purutaoliseks massiks. Lisa munakollasedja vesi ning sega korralikult. Suru taigen ettevalmistatud koogivormi põhja ja äärtele. Vahusta toasoe või ja fariinisuhkur. Lisa jahvatatud mandlid ja muna. Määri segu taignale.Nõruta virsikupoolikud ja aseta täidisele, kumer pool üleval. Küpseta ahjus 160–180º C juures 40-50 min.





Kommentaare ei ole: