Lõhekotletid

500 gr lõhehakkliha
1 sibul
2 muna
100 ml piima
3 spl kohvikoort
200 gr riivsaia( võib panna ka tavalist saia)
soola,pipart


Pane saiaviilud või riivsai umbes viieks minutiks kaussi piima sisse ligunema.
Haki sibul peeneks ja soovi korral prae kergelt väheses õlis.
Lisa lõhehakkliha, muna, sibul, kohvikoor ja maitseained ning sega ühtlaseks.
Vormi saadud tainast märjaks kastetud kätega kotletid ja prae mõõdukal kuumusel kenasti pruuniks.